Разное

Кулинарный факт

«Сэндвичи» названы в честь Графа Сэндвича — известного картежника. Именно он придумал класть мясо между двумя кусками хлеба, чтобы не испачкать руки за игрой.

Это интересно

Борщ красный

Борщ красный
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Овощи почистите. Мясо залейте холодной водой и поставьте на огонь. Дайте ему закипеть, снимите шум, уменьшите огонь.

Борщ красный

Сало и лук мелко порежьте, свеклу и морковь нашинкуйте.

Борщ красный

В небольшую кастрюльку положите сало, дайте ему пустить жир, затем добавьте лук и обжарьте до характерного запаха. Затем свеклу и морковь. Добавьте из другой кастрюли немного бульона, помидоры и немного сахара. Тушите на медленом огне до готовности мсяа в другой кастрюле.

Борщ красный

Когда мясо практически готово, вытащите его и нарежьте кубиками. Капусту нашинкуйте. Перец мелко нарежьте. Мясо с капустой, перцем, картофелем верните в кастрюлю.

Борщ красный

Пока все варится, из чеснока достаньте сердцевину и выбросите (она дает неприятную горечь), мелко нарежьте немного сала и укроп. Все вместе с щепоткой соли разотрите в ступк.

Борщ красный

В кастрюлю с мясом, капустой, картошкой и перцем выложите зажарку, перемешайте и дайте закипеть. Затем туда же добавьте измельченный укроп с салом и перемешайте. Попробуйте на соль и перец.

Борщ красный

Борщ красный готов. Приятного аппетита!

Источник: mosfoodnews.ru
Это интересно