Разное

Кулинарный факт

Как в случае с попкорном, внутри скорлупы каштана содержится влага. Когда он нагревается, эта влага может с силой разорвать скорлупу (что происходит с характерным звуком), поэтому всегда нужно надрезать скорлупу каштана, чтобы входил пар, иначе произойдет маленький взрыв.

Это интересно

Курица с рисом и овощами

Курица с рисом и овощами
Способ приготовления

Стакан риса тщательно промойте несколько раз, залейте горячей водой и отставьте. Бедрышки разделите на порционные кусочки.

Курица с рисом и овощами

Кусочки курицы обжарьте на растительном масле.

Курица с рисом и овощами

Тем временем нарежьте лук четверть кольцами, перец соломкой. Параллельно с мясом обжарьте овощи. Сначала лук, потом добавьте перец и, прямо перед концом обжарки, добавьте горошек и спаржу, перемешайте.

Курица с рисом и овощами

Засыпьте специи в составе: сушеная зелень орегано, базилика и петрушки, молотая сушеная паприка, смолотые в порошок томаты, красный острый перец, тмин.

Курица с рисом и овощами

В сотейник, казанок или толстостенную кастрюлю выложите мясо, овощи, соль.

Курица с рисом и овощами

Засыпьте рис, залейте кипятком. Примерно, на палец выше уровня риса. Плотно закройте крышкой и оставьте томиться 30–40 минут до полного испарения жидкости.

Курица с рисом и овощами

Курица с рисом и овощами готова. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно