Существует зеленая, белая и фиолетовая спаржа.
Смешать сметану, растопленное сливочное масло, добавить муку, и замесить мягкое тесто. Раскатать тесто в лепешку и разделите на 8 частей (треугольников). На каждый треугольник (на большую часть) положить начинку, скрутить в виде рогаликов. Обсыпать толчеными орехами. Выпекать в предварительно нагретой духовке до золотистого цвета. Вынуть из духовки и ещё теплыми можно посыпать сахарной пудрой.
