Разное

Кулинарный факт

Для производства сыра Рокфор используется овечье молоко.

Это интересно

Паста с тыквой и креветками

Паста с тыквой и креветками
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Поставьте воду для пасты, посолите и доведите до сильного кипения, затем забросьте туда пасту и варите на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции. Пока варится паста, приготовьте соус. Очистите тыкву от шкуры, семечек и волокон. Мякоть нарежьте кубиками.

Один-два зубчика чеснока раздавите плоскостью ножа и обжарьте в небольшом количестве масла до золотисто-коричневого цвета. Затем чеснок выбросьте. Если вы используете неочищенные креветки, обжарьте головы на чесночном масле, прижимая их к сковороде, чтобы получить больше креветочного аромата. Если креветки уже очищены, пропустите этот этап.

Обжарьте тыкву на ароматизированном масле 7–8 минут до относительной мягкости.

Добавьте половинки помидоров черри.

Следом добавьте очищенные креветки. Налейте немного овощного бульона или воды, в которой варилась паста. Тушите 3–5 минут, чтобы тыква стала абсолютно готовой, но не начала разваливаться.

Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную свежую петрушку.

Когда паста сварится, разложите ее по тарелкам, сверху положите соус. Подавайте немедленно.

Паста с тыквой и креветками готова. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно