Разное

Кулинарный факт

Каперсы, используемые в пищу относятся к каперсам колючим. Они представляют собой овощную культуру, в цветочных бутонах и плодах которой содержатся белки, масла и витамины. Распространены в Европе, Северной Африке, Северной Америке и Индии. В некоторых регионах, например, в Дагестане, в кулинарии используются дикорастущие каперсы.

Это интересно

Крем-суп из петрушки

Крем-суп из петрушки
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Петрушку тщательно промойте, удалите предварительно самые жесткие веточки.

Крем-суп из петрушки

Картофель почистите, порежьте кубиками и поставьте вариться в бульоне в течение 10 минут.

Крем-суп из петрушки

После этого добавьте петрушку, убавьте огонь и оставьте готовиться под крышкой 20 минут. За это время картофель должен дойти до полной готовности.

Крем-суп из петрушки

Измельчите содержитеое кастрюли блендером, посолите по вкусу.

Крем-суп из петрушки

Добавьте горячие сливки.

Крем-суп из петрушки

Разлейте по тарелкам и подавайте горячим.

Крем-суп из петрушки

Крем-суп из петрушки готов. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно