Клюква — официальная ягода штата Массачусетс с 1994 года.
На разогретую сковороду налейте немного масла и поджарьте на среднем огне порезанное на брусочки сало. Затем нарежьте лук вдоль, добавьте его к салу и хорошо поджарьте.
Яйца разбейте в мисочку и слегка взбейте вилкой. Посолите и поперчите. Вылейте на сало с луком и дайте поджариться. Переверните.
Дайте поджариться с другой стороны, сложите вдвое и переложите на тарелку.
Омлет с беконом готов. Приятного аппетита!
