Разное

Кулинарный факт

До 10-го века кофе считался едой, а не напитком. Эфиопские племена смешивали кофейные зерна с животным жиром, скатывали их в шарики и ели во время долгих путешествий.

Это интересно

Утка по-польски

Утка по-польски
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Рецепт этого блюда характерен тем, что птица готовится в пиве, а значит нечего беспокоится о том, что она может пригореть или не зарумяниться. Пиво используется исключительно светлое, так как темное даст горький привкус.

Смешайте соль, перец, кориандр с оливковым маслом и натрите тушку утки внутри и снаружи. Напихайте вовнутрь четвертинки яблок, уложите утку в утятницу или другую глубокую емкость и залейте пивом.

Ставить в горячую духовку 180–200 гр. и тушить около часа, потом перевернуть на другую сторону и тушить ещё около 40 минут, сняв крышку. Когда птица готова, достаньте из нее яблоки — в даном варианте они совсем невкусные, используются лишь для аромата.

Это интересно