Омаров покупают живыми, с обеими прикрепленными клешнями, чтобы гарантировать свежесть.
Хлеб нарежьте мелкими ломтиками, посолите и обжарьте на масле до приобретения мягкости и золотистого цвета.
На другой сковороде на сливочном масле обжарьте лук.
Грибы промойте, нарежьте и добавьте к жарящемуся луку.
Затем туда же влейте 100 грамм сметаны.
Тщательно перемешайте, закройте крышкой и оставьте тушиться на 10 минут.
Когда бОльшая часть жидкости испарится, высыпьте хлеб, сыр и снова оставьте на слабом огне под крышкой еще на 5 минут.
Грибы подавайте горячими.
Шампиньоны жареные с хлебом готовы. Приятного аппетита!
