Как в случае с попкорном, внутри скорлупы каштана содержится влага. Когда он нагревается, эта влага может с силой разорвать скорлупу (что происходит с характерным звуком), поэтому всегда нужно надрезать скорлупу каштана, чтобы входил пар, иначе произойдет маленький взрыв.
Замесить массу до однородной консистенции.
Сделайте из 1 ст. л. творожной массы лепешку, положите половинку абрикоса.
Закройте еще 1 ст. л. творожной массы.
Сырник обваляйте в муке.
Жарьте на растительном масле до появления аппетитной румяной корочки.
Готовые сырники полейте сметаной и посыпьте тертым шоколадом.
Сырники с кисло-сладкой начинкой готовы. Приятного аппетита!
