Тальятелле с сырным соусом

Поставьте вариться пасту в большой кастрюле с сильно кипящей подсоленной водой. Варите на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Овощи слегка потушите на оливковом масле до мягкости. Если цветная капуста не замороженная, просто отварите ее в течение 5–10 минут.

Сыр нарежьте небольшими кубиками.

В сковороде с толстым дном растопите сыр вместе со сливками.

Готовьте на небольшом огне, помешивая, пока соус не станет однородным.

Из готовой пасты слейте воду, добавьте немного масла, чтобы она не слипалась и накройте, чтобы сохранить тепло.

Положите овощи к пасте, аккуратно перемешайте.

Выложите пасту с овощами на тарелки, сверху полейте сырным соусом. Подавайте горячей.

Тальятелле с сырным соусом готовы. Приятного аппетита!