Чтобы корица не выдохлась слишком быстро, храните её в плотно закрытом контейнере в прохладном, сухом, темном месте — она может храниться несколько месяцев. Проверить свежая ли она можно только носом — сладкий, древесный, успокаивающий аромат Рождества означает, что она все свежая.
Яйца взбейте вилкой добавляя постепенно молоко. Слегка попосолите. Нарежьте на кубики белый хлеб.
Соедините взбитые яйца и хлеб. Дайте хлебу слегка впитать яйца. Если жидкости покажется мало, долейте еще молока.
Всю массу вылейте на разогретую сковороду с маслом. Дайте схватиться омлету и накройте прозрачной крышкой. Как только на крышке появятся капли — омлет готов.
Омлет с кусочками хлеба готов. Приятного аппетита!
