Разное

Кулинарный факт

Ботаническими родственниками манго являются кешью, фисташки, ямайская слива и ядовитый сумах.

Это интересно

Салат «Цезарь» с курицей-гриль

Салат «Цезарь» с курицей-гриль
Способ приготовления

Приготовьте заправку. В миску добавьте яичные желтки, ложку дижонской горчицы и красный винный уксус. Взбейте. Влейте оливковое масло. Доведите до густоты жирных сливок. Добавьте измельченные анчоусы, чеснок и натертый пармезан. Сбрызните лимонным соком. Влейте немного воды. Перемешайте.

Салат «Цезарь» с курицей-гриль

Нарежьте хлеб на кубики. Посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Посыпьте натертым пармезаном. Перемешайте. Выложите на тарелку.

Салат «Цезарь» с курицей-гриль

Нарежьте крупно салат ромэн. Сбрызните лимонным соком. Добавьте половину заправки с анчоусами и половину гренков. Перемешайте. Выложите в миску. Выложите остальные гренки. Посыпьте тертым пармезаном.

Салат «Цезарь» с курицей-гриль

Нагрейте сковороду для гриля. Разрежьте грудки «бабочкой». Сделайте надрезы вдоль, от тонкой части к толстой. Раскройте грудку. Посолите и поперчите.

Салат «Цезарь» с курицей-гриль

Выложите грудки на сковороду-гриль. Обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны. Выложите на доску. Смажьте заправкой сверху. Нарежьте курицу полосками.

Салат «Цезарь» с курицей-гриль

Отдельно от салата подайте соус и грудку. Сверху полейте заправкой.

Салат «Цезарь» с курицей-гриль

Салат «Цезарь» с курицей-гриль готов. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru
Это интересно