Разное

Кулинарный факт

Листья манго принято разбрасывать на свадьбах, чтобы пожелать жениху и невесте плодовитого брака (хотя, празднуют только рождение мальчиков, опять таки, развешивая листья манго у входа в дом.)

Это интересно

Бараньи ребра

Бараньи ребра
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Возьмите одно целое ребро небольшого барана.

Бараньи ребра

Приготовьте соус для ребер. Смешайте в равных количествах томатный соус и соевый соус. Добавьте мед, паприку красную молотую, соль и немного растительного масла. Все это хорошо перемешайте.

Бараньи ребра

Нарежьте один острый перец и измельчите лук. Нужна емкость, в которой ребра легко укладываются целиком. Ребра хорошо смажьте соусом и посыпьте перцем и луком. Остатки соуса вылейте в емкость. Через час переверните ребра.

Бараньи ребра

Когда угли готовы для запекания мяса, выложите на мангал решетку и на нее ребра. Угли должны иметь не сильный жар, что-то вроде очень маленького огня. Остатками соуса постоянно смазывайте кисточкой ребра и регулярно переворачивайте. Смотрите, чтобы не появлялось пламя огня, так как соус любит пригорать, пригоревшие ребра не значит готовые.

Бараньи ребра

Готовность проверяйте через 20–25 минут, протыкая толстые места. Если нож входил тяжело, подержите еще над углями.

Бараньи ребра

Бараньи ребра готовы. Приятного аппетита!

Источник: mosfoodnews.ru
Это интересно