Цыплята с апельсиновым соком и эстрагоном

Цыплята с апельсиновым соком и эстрагоном
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Растопите масло на сковороде и обжарьте цыпленка, снимите с огня и, если хотите, снимите кожицу. Луковицу измельчите и обжарьте, добавьте апельсиновый сок и воду, эстрагон. Доведите до кипения и добавьте цыплят. Накройте крышкой или фольгой и запекайте в духовке 1–1,5 часа при температуре 180 гр., пока цыплята станут мягкими. Время от времени поливайте соком.

Готовых цыплят положите на блюдо. Разведите крахмал в 2 ст. ложках воды и смешайте с соусом, оставшимся от цыплят. Поставьте соус на огонь, доведите до кипения варите 2–3 минуты, помешивая. Слегка остудите и добавьте сметану. Полейте цыплят соусом и украсьте блюдо петрушкой.

Это интересно