Разное

Кулинарный факт

Канапе — крошечные бутерброды весом 60–80 г, толщиной ~0.5 см — бутербродики из гренок, нарезанных разной и сьестной основы (рыбы, мяса, сыра), насаженные на шпажки, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.

Это интересно

Петух в красном вине

Петух в красном вине
Способ приготовления

Посолите, поперчите половину цыпленка. Добавьте оливковое масло. Маринуйте в течение 1–2 минут.

Петух в красном вине

Произвольно нарежьте морковь, лук-шалот и шампиньоны. Нарежьте шпик кубиком. Обжарьте шпик на сковороде с добавлением оливкового масла. Добавьте морковь, лук-шалот и чеснок. Поместите цыпленка на сковороду.

Петух в красном вине

Добавьте в сковороду красное вино. Держите на огне в течение 2–3 минут. Выложите содержитеое сковороды в форму для запекания. Поставьте в разогретую до 180–190 градусов духовку на 15 минут. Процедите сок из формы в сотейник и выпарите вино.

Петух в красном вине

Мелко нарежьте шпик и чеснок. Обжарьте шпик в сотейнике с добавлением оливкового масла. Добавьте грибы, чеснок и кукурузу. Посолите, поперчите.

Петух в красном вине

Разрежьте цыпленка на части. Выложите цыпленка и гарнир из кукурузы на блюдо. Полейте соком. Украсьте перцем чили, тертыми сушеными оливками, сухими водорослями и укропом.

Петух в красном вине

Петух в красном вине готов. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru
Это интересно