Разное

Кулинарный факт

Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.

Это интересно

Судзукакья

Судзукакья
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Фарш смешайте с вымоченным и отжатым хлебом, чесноком и приправами. Хорошо вымесите и дайте отдохнуть час-полтора в холодильнике. Сформируйте котлеты, обваляйте в муке и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.

Судзукакья

В толстодонной широкой посуде разогрейте оливковое масло, спассеруйте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности. Добавьте томаты, пасту, вино и приправы. Доведите до кипения.

Судзукакья

В кипящий соус выложите котлеты, накройте крышкой и тушите на среднем огне 15–20 минут до загустения соуса.

Судзукакья

Подавайте с любимым гарниром.

Судзукакья

Судзукакья готовы. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно