Манго — «родственник» фисташки. Родиной манго считается Индия. В центре плода манго находится крупная пластинчатая косточка, по форме напоминающая фисташку. И это сходство не случайно, ведь манго и фисташка относятся к семейству сумаховых.
Спаржевую фасоль помойте, порежьте пополам и жарьте на подсолнечном масле 15 минут.
Натрите морковку на крупной терке и добавьте ее к фасоли.
Порежьте полукольцами лук и сладкий перец, посолите и немного поперчите красным и черным перцем, добавьте немного сушеной паприки.
Помидоры порежьте квадратиками и смешайте с овощами на сковородке. Тушите 5 минут и добавьте соевый соус.
Добавьте к овощам томатную пасту и сахар.
Оставьте на медленом огне под крышкой на несколько минут.
Спаржевая фасоль по-азиатски готова. Приятного аппетита!
