Яйцо индейки в два раза больше куриного. Скорлупа у него бледно-кремового цвета с коричневыми пятнышками.
Все овощи помойте, сыр нарежьте кубиками.
Помидоры нарежьте аккуратными ломтиками, зеленый перец очистите от плодоножки, перегородок и семян. Красный перец чили разрежьте вдоль и очистите от семян и перегородок.
Нарежьте огурцы ломтиками, зеленый болгарский перец кружочками, острый перец — полукольцами. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Перед тем как добавить лук в салат пожмите его ладонью, чтобы лук пустил сок.
Соедините все нарезанные овощи в салатнице, добавьте сыр. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, картофелю или овощам.
Салат «Почти шопский» готов. Приятного аппетита!
