Вопреки сложившемуся стереотипу, сладкое не так уже и вредно в начале трапезы. Как считают некоторые диетологи, торт или пирожное может сыграть роль своеобразного антиаперитива, успокаивающего «волчий» аппетит. Все зависит от того, насколько вы голодны и как давно ели. Если пропустили очередной прием пищи, начните еду с нескольких долек шоколада, пары конфет, кусочка торта, нескольких ложек варенья или мороженого. Это ускорит насыщение крови глюкозой, уменьшит чувство голода и убережет от переедания.
Все овощи помойте, сыр нарежьте кубиками.
Помидоры нарежьте аккуратными ломтиками, зеленый перец очистите от плодоножки, перегородок и семян. Красный перец чили разрежьте вдоль и очистите от семян и перегородок.
Нарежьте огурцы ломтиками, зеленый болгарский перец кружочками, острый перец — полукольцами. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Перед тем как добавить лук в салат пожмите его ладонью, чтобы лук пустил сок.
Соедините все нарезанные овощи в салатнице, добавьте сыр. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, картофелю или овощам.
Салат «Почти шопский» готов. Приятного аппетита!
