Разное

Кулинарный факт

Зеленый чай содержит на 50% больше витамина С, чем обычный черный.

Это интересно

Говядина с помидорами и базиликом

Говядина с помидорами и базиликом
Способ приготовления

Нарежьте помидоры на кружочки с палец толщиной. Выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком. Добавьте по капле копченого соуса табаско. Посолите. Полейте оливковым маслом. Протрите салфеткой, чтобы убрать лишнее масло. Поставьте в духовку 210С в режиме гриль.

Говядина с помидорами и базиликом

Зачистите говяжью вырезку от жира. Поперчите с двух сторон. Смажьте оливковым маслом.

Говядина с помидорами и базиликом

Разогрейте сковороду с небольшим добавлением оливкового масла. Выложите мясо на слабо разогретую сковороду. Обжарьте, чтобы запечатать соки.

Говядина с помидорами и базиликом

Достаньте помидоры из духовки. Выложите мясо на решетку и отправьте в духовку. Под решеткой поставьте емкость с небольшим количеством воды.

Говядина с помидорами и базиликом

Нарежьте сыр моцарелла. Разомните куски сыра пальцами. Когда мясо подзапечется, вытащите из духовки. Дайте вздохнуть. Посолите.

Говядина с помидорами и базиликом

Выложите помидоры на мясо. Разомните лист базилика и разместите на помидорах. Выложите сыр. Поставьте в духовку на решетке. Под решетку поставьте противень. Когда сыр начнет стекать, вытащите из духовки.

Говядина с помидорами и базиликом

Срежьте неровные края. Выложите мясо на тарелку. Украсьте маринованными патиссонами, огурцами, перцами пири-пири и зеленью.

Говядина с помидорами и базиликом

Говядина с помидорами и базиликом готова. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru
Это интересно