Разное

Кулинарный факт

Бананы почти в полтора раза питательней картошки, а в сушеных бананах в пять раз больше калорий чем в сырых. В одном банане содержится до 300 мг калия, который помогает бороться с повышенным давлением и укрепляет сердечную мышцу. Каждому из нас в сутки требуется 3 или 4 г калия.

Это интересно

Крем-суп из каштанов

Крем-суп из каштанов
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Если у вас свежие каштаны, очистите их от кожуры и замочите в воде на ночь. На следующий день залейте кипятком, чтобы слезла вторая кожица, и промойте холодной водой.

Крем-суп из каштанов

Подготовленные каштаны переложите в кастрюлю и добавьте к ним кусочек сливочного масла, растертого с мукой.

Крем-суп из каштанов

Залейте подсоленным по вкусу куриным бульоном и оставьте вариться под крышкой на среднем огне до размягчения каштанов. Если каштаны уже вареные, проварите их 20 минут в бульоне, чтобы они передали ему свой вкус.

Крем-суп из каштанов

Как только каштаны станут мягкими, выньте их и постепенно, порция за порцией, измельчите в блендере, каждый раз добавляя немного бульона, чтобы кашица получалась однородной.

Крем-суп из каштанов

Переложите каштановую массу в кастрюлю и поставьте ее в другую, с кипящей водой. Постепенно долейте куриный бульон, тщательно перемешивая его с каштановым пюре. Все готовьте на умеренном огне.

Крем-суп из каштанов

Как только масса станет однородной, влейте горячие кипяченые сливки и хорошо перемешайте.

Крем-суп из каштанов

Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Крем-суп из каштанов

Крем-суп из каштанов готов. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Совет

Для украшения использованы плоды конского каштана. Они несъедобны!

Это интересно