Корица одна из самых первых древних специй, о которых узнал человек. Она упоминается ещё в рукописях 2800 г. до н. э. и в Ветхом Завете (Моисей получил наставление использовать сладкую корицу в священном масле для помазания.), а древние египтяне добавляли корицу в смесь для бальзамирования, поскольку она обладает антибактериальными свойствами.
На тарелку с будущей закуской нанесите яблочный демиглас и украсьте ягодами.
Пряник натрите на мелкой терке, сладкий хлеб с орешками и изюмом нарежьте ломтиками и отрежьте корочку.
Террин из фуа-гра нарежьте смоченным ножом и выложите на блюдо вместе с хлебом и крошкой.
Задекорируйте все листиками мяты и цветами фиалки.
Фуа-гра с лесными ягодами готова. Приятного аппетита!
