На лакомки, то есть в среду «масленой недели», тещи приглашали «на блины» зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка от сюда и пошло выражение «к теще на блины».
Два селедочных филе, очищенных от кожи и освобожденных от костей, замочите в холодном молоке на несколько часов.
Порубите продукты ножом как можно мельче.
Все ингредиенты тщательно перемешайте, добавьте немного подсолнечного масла, по желанию слегка подкислите лимонным соком и подавайте как закуску к водке.
Также хорошо сочетается с отварной картошкой.
Форшмак готов. Приятного аппетита!
