После 1680 г. каждому французу старше 7 лет вменялось в обязанность потреблять ежегодно 7 фунтов соли. За нарушение этого закона виновного приговаривали к штрафу в 300 ливров.
Лук мелко порежьте, морковку натрите на терке.
Спассируйте лук на сковородке до золотистого цвета и добавьте морковку. Жарьте до готовности морковки.
Порежьте кабачок.
Пожарьте в масле до золотистого цвета.
Выложите кабачки на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Перемешайте кабачки с морковкой, посолите и дайте немного постоять.
Жареные кабачки с морковкой готовы. Приятного аппетита!
