В Средние века считалось, что груши нужно есть в конце обеда. Диетологи того времени считали, что груши не дают продуктам в желудке «пойти на попятную».
Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Нарежьте болгарский перец соломкой.
Обжарьте грибы на масле. Добавьте болгарский перец и рис. Обжарьте две минуты, затем добавьте горошек и зеленый лук.
Взбейте яйца с 50 миллилитрами воды. Посолите и поперчите.
Залейте овощи с грибами и рисом яичной смесью. Обжарьте до готовности.
Омлет «Пестрый» готов. Приятного аппетита!
