Разное

Кулинарный факт

Когда готовится сыр, движение бактерий вызывает газ. Когда газ освобождается, пузырьки с газом оставляют в сыре дырки. Специалисты называют их «глаза».

Это интересно

Абрикосовая запеканка с творогом

Абрикосовая запеканка с творогом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте к ним сахар.

Абрикосовая запеканка с творогом

Взбейте при помощи миксера в течение 5 минут — начните с низкой скорости и постепенно доведите до максимальной. Масса увеличится в объеме, станет светлой и густой.

Абрикосовая запеканка с творогом

Творог отдельно смешайте в тарелке с ванильным сахаром.

Абрикосовая запеканка с творогом

Добавьте его в миску с яйцами и снова взбейте миксером до однородности.

Абрикосовая запеканка с творогом

Всыпьте просеянную муку, размешайте и снова взбейте.

Абрикосовая запеканка с творогом

Тесто должно получиться однородным, густым, тянущимся.

Абрикосовая запеканка с творогом

Из абрикосов удалите косточку и нарежьте их четвертинками или еще меньше — на ваш вкус.

Абрикосовая запеканка с творогом

Выложите тесто в форму, сверху разложите кусочки абрикосов и чуть вдавите их внутрь.

Абрикосовая запеканка с творогом

Выпекайте запеканку 30 минут при температуре 170С. Если заметите, что края сильно потемнели и собираются подгореть, накройте запеканку отрезком фольги.

Абрикосовая запеканка с творогом

Абрикосовая запеканка с творогом готова. Приятного аппетита!

Источник: foodforbaby.ru
Это интересно