Разное

Кулинарный факт

В одном гранате 40% необходимого человеку витамина С в день.

Это интересно

Баклажаны с грибами

Баклажаны с грибами
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Баклажаны промойте, просушите и проколите в нескольких местах. Запеките в разогретой духовке 200С около 30–40 минут до мягкости, периодически переворачивая. Запеченные баклажаны очистите под проточной водой и откиньте на дуршлаг, чтоб стек лишний сок.

Баклажаны с грибами

Лук и перец нарежьте кубиками, чеснок — пластинками. Пассеруйте в разогретом масле до прозрачности и пряного аромата чеснока.

Баклажаны с грибами

Добавьте нарезанные грибы и быстро обжарьте до испарения жидкости на интенсивном огне.

Баклажаны с грибами

Выложите в сковороду нарезанные кубиками баклажаны. Быстро обжарьте. Посолите, поперчите и перемешайте. Снимите с огня и добавьте нарезанную зелень петрушки. Остудите.

Баклажаны с грибами

На раскаленной сковороде обжарьте семена кунжута, без добавления масла. Подавайте закуску, посыпав семенами кунжута и зеленью петрушки.

Баклажаны с грибами

Баклажаны с грибами готовы. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно