Говорят, именно мягкий сыр Камамбер способствовал рождению знаменитой картины Сальвадора Дали «Текучие часы». Однажды, попробовав за ужином этот сыр, художник присел перед неоконченным полотном, погасил свет и стал размышлять о замечательном вкусе Камамбера. Именно тогда ему и явилось чудесное видение «растекшегося времени».
Разотрите сливочное масло с сахаром до мягкой воздушной консистенции. Добавьте миндальную эссенцию, измельченные миндальные орехи и какао. Тщательно взбейте.
Положите крошки печенья — столько, чтобы получилось плотное тесто. Добавьте коньяк для аромата. Тщательно замесите тесто и раскатайте «колбаску». Разрежьте на равные кусочки и скатайте шарики, покройте их шоколадной стружкой или обкатайте в какао.
