Разное

Кулинарный факт

У ацтеков название авокадо (ahuacatl) буквально переводилось как «яичко». Оно считалось настолько могучим афродизиаком, что деревенским девушкам запрещалось выходить из дома, когда этот фрукт собирали.

Это интересно

Фаршированный болгарский перец

Фаршированный болгарский перец
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Перец грибы и морковку хорошо промойте. Затем срежьте у перца корешок и сквозь образовавшееся отверстие удалите стержень с семенами. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте до светло-золотистого цвета.

Фаршированный болгарский перец

Морковку натрите на крупной терке.

Фаршированный болгарский перец

Затем добавьте морковку к луку и обжарьте на слабом огне около 5 минут.

Фаршированный болгарский перец

Пока обжаривается лук и морковка, приготовьте фарш, а затем мелко порежьте шампиньоны и добавьте их к фаршу. Шляпки перца, оставшиеся после его чистки и чеснок, порежьте на мелкие кусочки и тоже добавьте к луку и морковке, обжарьте все около 3 минут.

Фаршированный болгарский перец

Рис отварите до полуготовности — примерно 10 минут, охладите и смешайте с фаршем, пассерованным луком и морковью. Затем добавьте молотый черный перец, лавровый лист и соль, после чего все тщательно перемешайте.

Фаршированный болгарский перец

Стручки перца наполните приготовленным фаршем и аккуратно сложите в кастрюлю.

Фаршированный болгарский перец

Залейте перцы немного подсоленной горячей водой, предварительно смешаной с томатной пастой, и варите на слабеньком огне около 30 минут. Подавайте с соусом, в котором он непосредственно и варился.

Фаршированный болгарский перец

Фаршированный болгарский перец готов. Приятного аппетита!

Источник: alimero.ru
Это интересно