Разное

Кулинарный факт

Сэндвич был изобретен Джоном Монтегю, четвертым графом Сэндвичским.

Это интересно

Фаршированный болгарский перец

Фаршированный болгарский перец
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Перец грибы и морковку хорошо промойте. Затем срежьте у перца корешок и сквозь образовавшееся отверстие удалите стержень с семенами. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте до светло-золотистого цвета.

Фаршированный болгарский перец

Морковку натрите на крупной терке.

Фаршированный болгарский перец

Затем добавьте морковку к луку и обжарьте на слабом огне около 5 минут.

Фаршированный болгарский перец

Пока обжаривается лук и морковка, приготовьте фарш, а затем мелко порежьте шампиньоны и добавьте их к фаршу. Шляпки перца, оставшиеся после его чистки и чеснок, порежьте на мелкие кусочки и тоже добавьте к луку и морковке, обжарьте все около 3 минут.

Фаршированный болгарский перец

Рис отварите до полуготовности — примерно 10 минут, охладите и смешайте с фаршем, пассерованным луком и морковью. Затем добавьте молотый черный перец, лавровый лист и соль, после чего все тщательно перемешайте.

Фаршированный болгарский перец

Стручки перца наполните приготовленным фаршем и аккуратно сложите в кастрюлю.

Фаршированный болгарский перец

Залейте перцы немного подсоленной горячей водой, предварительно смешаной с томатной пастой, и варите на слабеньком огне около 30 минут. Подавайте с соусом, в котором он непосредственно и варился.

Фаршированный болгарский перец

Фаршированный болгарский перец готов. Приятного аппетита!

Источник: alimero.ru
Это интересно