Взбейте яйца, постепенно всыпая сахар. Добавьте муку и перемешайте, выложите в на смазанный маслом противень размером 20*30 см. Выпекать 10–15 минут при 220гр. в духовке.
Выньте тесто из формы, выложите на лист промасленной бумаги, присыпанной сахаром. Подравняйте края рулета — обрежьте острым ножом. Затем сверните рулет вместе с бумагой.
Взбейте сливки, добавьте какао и размешайте. Аккуратно разверните рулет, смажьте его взбитыми сливками. Снова заверните, но уже без бумаги. Украсьте рулет кремом или посыпьте сахарной пудрой.
Сильно приправленные уксусом блюда притупляют чувствительность языка, его способность различать кислое, горькое, соленое и сладкое.
