Разное

Кулинарный факт

Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.

Самса с картофелем

Самса с картофелем
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Замесите простое тесто из муки и воды с добавлением соли. Скатайте его в шар, заверните в салфетку и дайте расстояться 15 минут.

Самса с картофелем

Затем очень тонко раскатайте тесто в большой пласт. Смажьте всю поверхность жиром или любым маслом и сверните его в рулет. Рулет раскатайте тонко и проделайте весь алгоритм три раза. Рулет из теста разрежьте на куски шириной 5 см. Каждый кусочек раскатайте в лепешку. Картофель и лук мелко порежьте, посолите и поперчите по вкусу. На середину каждой лепешки положите по столовой ложке начинки.

Самса с картофелем

По желанию оформите четырехугольные, овальные, треугольные или круглые самсы.

Самса с картофелем

При выпечке в духовке смажьте противни маслом, выложите на них самсы швом вниз, смажьте сверху взбитым яйцом и выпекайте 30–35 минут при 200 градусах. Готовность определяйте по румяной корочке.

Самса с картофелем

Самса с картофелем готова. Приятного аппетита!

Источник: mosfoodnews.ru