Как в случае с попкорном, внутри скорлупы каштана содержится влага. Когда он нагревается, эта влага может с силой разорвать скорлупу (что происходит с характерным звуком), поэтому всегда нужно надрезать скорлупу каштана, чтобы входил пар, иначе произойдет маленький взрыв.
Кальмаров отварите две минуты в подсоленной воде, охладите и нарежьте кольцами. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Яблоко очистите и нарежьте кубиками. Подготовьте зерна граната.
Сделайте соус из йогурта, кетчупа и коньяка. Смешайте в тарелке яблоки, кальмара, лук и гранат, заправьте соусом и перемешайте.
При подаче украсьте соусом и листьями салата корн.
Салат с кальмаром и яблоком под йогуртовым соусом готов. Приятного аппетита!
