Рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом сходное с венгерским лечо.
Куриное филе нарежьте тонкими кусочками и залейте соевым соусом. Оставьте мариноваться на 15 минут.
Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте четвертинками или половинками.
Обваляйте грибы в муке.
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем шампиньоны. Переложите в отдельную миску.
Выньте куриное филе из соевого соуса и обжарьте на сковороде, где готовились грибы.
Добавьте нарезанный дольками болгарский перец. Обжарьте не более 2 минут, чтобы перец остался хрустящим.
Добавьте грибы и обжарьте все вместе еще около минуты.
Перед подачей посыпьте кунжутными семечками и подавайте горячим.
Теплый салат с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!
