Разное

Кулинарный факт

Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.

Это интересно

Пенне в баклажане

Пенне в баклажане
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Разрежьте баклажаны вдоль и отделите мякоть ложкой, оставив плодоножку нетронутой. Получившиеся лодочки чуть припустите в горячей воде.

Пенне в баклажане

Измельчите чеснок и слегка обжарьте его на масле. Сюда же добавьте помидоры, прогрейте и затем добавьте в сковородку нарезанную мякоть баклажанов. Эту смесь оставьте на огне примерно 5 минут.

Пенне в баклажане

Отварите пенне, слейте воду и добавьте получившийся томатный соус. На финальном этапе добавьте тертый сыр и тщательно перемешайте будущую начинку.

Пенне в баклажане

Готовой начинкой нафаршируйте пассированные баклажанные лодочки.

Пенне в баклажане

Блюдо подавайте к столу горячим сразу после фаршировки.

Пенне в баклажане

Пенне в баклажане готовы. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru
Это интересно