Во Франции существует традиция, по которой если загадать желание при переводачивании блина, держа при этом одной рукой ручку сковороды, а другой — монетку, желание исполнится.
Поставьте сковороду на разогретую плиту. Почистите бананы и порежьте пополам вдоль. Растопите сливочное масло и обжарьте фрукты с обеих сторон примерно по 3–5 минут до золотистого цвета. Выложите в форму.
Посыпьте бананы сахаром и молотой корицей, сбрызните коньяком и фламбируйте. Огонь должен погаснуть сам, когда коньячный спирт выгорит.
Выложите готовые бананы на тарелку, дополните шариками мороженого и ягодным соусом. Блюдо подавайте к столу горячим.
Бананы фламбе готовы. Приятного аппетита!
