Разное

Кулинарный факт

Вы можете вырастить свое собственное авокадо-дерево, срезав тоненький кусочек с обоих концов косточки и поместив её в мокрую землю (широким концом вниз). Часто поливайте, накройте стаканом, чтобы влага не выходила. Косточка прорастет не сразу, но как только появится росток, присыпьте её слегка землой. Когда растение достигнет 16 см, подрежьте сантиметра 4 — это придаст растению силы.

Это интересно

Печеночный паштет

Печеночный паштет
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Паштет — отличная закуска для званых обедов и фуршетов. Он пригодится в качестве закуски, если намазать его на маленькие несладкие бисквиты или на соленый крекер и присыпать измельченным чесноком или паприкой.

Поджарьте печень, ветчину, чеснок и крупно нарезанный лук на сливочном масле в течении 10 минут. Измельчите смесь или пропустите её через мясорубку.

Молоко для соуса налейте в кастрюлю, добавьте мускатный орех, лавровый лист и перец. На очень медленном огне доведите до кипения, оставьте на огне ещё минут на 10. Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку и поджарьте в течении 1 минуты. Снимите с огня и постепенно влейте молоко. Снова поставьте на огонь и доведите до кипения, все время помешивая, пока не появятся пузыри и соус не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу. Cмешайте паштет и соус.

Выложите паштет в огнеупорную форму, выстеленную беконом или салом. Накройте лавровыми листами и закройте фольгой и крышкой. Поместите блюдо в емкость с горячей водой и выпекайте в духовке 1,5 часа при температуре 180 гр. С. Остудите и подавайте с тостами.

Это интересно