Разное

Кулинарный факт

Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.

Курица с картофелем

Курица с картофелем
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Репчатый лук почистите и мелко нарежьте. Сковороду с толстым дном смажьте растительным маслом. Поставьте сковороду на самый медленный огонь (ни в коем случае не давайте маслу гореть) и сразу же выложите нарезанный лук.

Курица с картофелем

Морковь натрите на терке и добавьте к луку.

Курица с картофелем

Перец болгарский разрежьте, очистите от семян, промойте и нарежьте кусочками, после чего добавьте в сковороду.

Курица с картофелем

Все перемешайте и посолите. Тушите на слабом огне без крышки 2–3 минуты. За это время промойте куриные ножки и по желанию снимите с них шкурку ножом. Выложите ножки сверху на тушеные овощи.

Курица с картофелем

Залейте их стаканом обычной воды. После чего накройте крышкой и тушите 30 минут.

Курица с картофелем

Тем временем приготовьте гарнир. Картофель очистите от кожицы, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кипящую чуть подсоленную воду и отварите до полуготовности в течение 10 минут.

Курица с картофелем

Куриные ножки во время приготовления переверните на другую сторону.

Курица с картофелем

Поварившуюся 10 минут картошку выловите шумовкой или ложкой и отправьте к куриным ножкам.

Курица с картофелем

Выложите весь картофель. Если вам покажется, что жидкости маловато — добавьте еще воды, но немного.

Курица с картофелем

Накройте сковороду крышкой и тушите все вместе еще 10 минут.

Курица с картофелем

Курица с картофелем готова. Приятного аппетита!

Источник: foodforbaby.ru