Разное

Кулинарный факт

Вареные овощи содержат то же количество витамина, А, что и сырые.

Это интересно

Картофельная колбаса

Картофельная колбаса
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

С подчеревка снимите кожу и порежьте мелким кубиком, выложите на сковороду и поджарьте.

Картофельная колбаса

Добавьте мелко порезанный лук и спассируйте все вместе до прозрачности. Следите, чтобы сало не пережарилось и оставалось мягким.

Картофельная колбаса

Картофель почистите и натрите на терке для морковки. Дайте картофелю немного постоять и отожмите от лишней жидкости. Жидкость не выливайте, дайте отстояться, слейте, а выпавший в осадок крахмал добавьте к картофелю.

Картофельная колбаса

К отжатому картофелю добавьте поджаренные лук с подчеревком, измельченный чеснок, специи, соль, перец по вкусу, яйцо и манку. Хорошо все перемешайте.

Картофельная колбаса

Подготовленные кишки начините фаршем.

Картофельная колбаса

Перевяжите колбаски через 12–15 см. Колбаски смажьте растительным маслом и проколите иголкой через каждые 3–5 см. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 50–60 минут.

Картофельная колбаса

Готовые колбаски подавайте с овощами, кетчупом или горчицей.

Картофельная колбаса

Картофельная колбаса готова. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно