Молодая свинина, запеченная в фольге

Молодая свинина, запеченная в фольге
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Кусок молодой свинины промойте под проточной водой.

Молодая свинина, запеченная в фольге

Проткните мясо ножом со всех сторон.

Молодая свинина, запеченная в фольге

Выложите мясо в удобную посуду, залейте картофельно-луковым отваром.

Молодая свинина, запеченная в фольге

Накройте крышкой и оставьте на 30 минут. Смешайте соль с перцем.

Молодая свинина, запеченная в фольге

Натрите этой смесью все мясо, включая надрезы. Оставьте еще на 30 минут.

Молодая свинина, запеченная в фольге

Очистите чеснок и промойте под холодной водой от пленок. Нарежьте пластинками.

Молодая свинина, запеченная в фольге

Застелите противень или форму фольгой.

Молодая свинина, запеченная в фольге

Все надрезы в кусочке мяса заполните чесноком. Выложите на фольгу.

Молодая свинина, запеченная в фольге

Заверните мясо фольгой и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 40 минут.

Молодая свинина, запеченная в фольге

Выньте противень, разверните фольгу, запекайте еще 40 минут до аппетитной корочки (по 20 минут с каждой стороны). Подавайте с зеленью как закуску, либо с гарниром.

Молодая свинина, запеченная в фольге

Молодая свинина, запеченная в фольге готова. Приятного аппетита!

Источник: alimero.ru
Это интересно