Разное

Кулинарный факт

В средние века в Европу с Востока везли в основном два вида товаров: специи (перец, гвоздика, имбирь, корица,…) и ткани, которые называли также «грубыми специями».

Это интересно

Киш с беконом

Киш с беконом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Муку размешайте со 100 г сливочного сыра, 100 г сливочного масла, одним яйцом и 0,5 ч. л. соли. Разомните вилкой и отправьте в холодильник на 1 час. За счет того что масло не растирается до конца с мукой создается эффект слоеного теста.

Киш с беконом

Порей разрежьте вдоль, промойте и нарежьте поперек. Сыр натрите на терке. 3 яйца взбейте с 75 г сливочного сыра и 200 мл сливок. Яичную массу посолите, не забывая про бекон, поперчитие и добавьте мускат.

Киш с беконом

Бекон поджарьте на сковороде 5 минут, затем добавьте 1 ст. ложку сливочного масла и закиньте в сковороду порей. Тушите все 8 минут на среднем огне.

Киш с беконом

Форму для киша смажьте сливочным маслом. Тесто раскатайте на столе, предварительно посыпав его мукой. Раскатанное тесто поместите в форму.

Киш с беконом

На тесто положите порей с беконом. Сверху посыпьте тертым сыром. Полейте начинку яично-сливочной массой.

Киш с беконом

Выпекайте 35–40 минут при 200ºС. Обдув не желателен.

Киш с беконом

Киш с беконом готов. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно