Каперсы, используемые в пищу относятся к каперсам колючим. Они представляют собой овощную культуру, в цветочных бутонах и плодах которой содержатся белки, масла и витамины. Распространены в Европе, Северной Африке, Северной Америке и Индии. В некоторых регионах, например, в Дагестане, в кулинарии используются дикорастущие каперсы.
Нарежьте помидор на дольки. Удалите семечки. Нарежьте стенки кубиком. Выложите в миску.
Посыпьте помидоры листьями тимьяна. Посолите и поперчите. Добавьте оливковое масло. Перемешайте. Тонко нарежьте тунец. Нарежьте багет наискосок на ломтики.
Постелите пергамент на противень. Выложите хлеб на пергамент. Выложите помидоры на хлеб. Сверху положите по два кусочка тунца.
Поставьте бутерброды в духовку при температуре 190 градусов на 7–10 минут.
Нарежьте клубнику на слайсы. Выложите бутерброды на тарелку. Поперчите и посолите. Украсьте клубникой и тимьяном.
Горячие бутерброды с тунцом и помидорами готовы. Приятного аппетита!
