Разное

Кулинарный факт

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.

Это интересно

Борщ

Борщ
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Для начала поставьте вариться мясо, чтобы получился бульон для супа. Не забудьте посолить на этом этапе.

Борщ

В это время сделайте зажарку из лука и моркови.

Борщ

Когда зажарка наполовину готова, добавьте к ней нарезанный бекон и продолжайте жарить.

Борщ

Когда зажарка уже практически готова, добавьте томатную пасту и мелко нарезанный помидор.

Борщ

Бульон должен вариться примерно час. По прошествии этого времени, положите в него нарезанный на удобные куски картофель и отварите.

Борщ

Через пятнадцать минут положите в кастрюлю с бульоном нашинкованную капусту.

Борщ

Еще через 15–20 минут добавьте зажарку.

Борщ

На последнем этапе положите в уже почти готовый суп натертую на крупной терке свеклу и доварите 10 минут.

Борщ

Подавайте горячим с холодной сметаной и зеленью.

Борщ

Борщ готов. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно