Разное

Кулинарный факт

Корица оставалась ценным товаром и в Средние века. Из коричных лесов Востока её привозили арабские торговцы. Она столь ценилась, что когда португальцы отправились на поиски морского пути в Индию в 1400х годах, они искали «христиан и специй».

Куриный суп с лимоном

Куриный суп с лимоном
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Варим бульон из курицы, добавляем морковку, нарезанную кольцами и лук (можно положить целым, перед подачей достать). Добавить рис и варить до готовности, посолить, поперчить по вкусу.

Сделать заправку: желтки смешать с лимонным соком и цедрой лимона, добавить немного бульона и развести. чтоб яйца не сварились. Ввести смесь в готовый бульон, быстро помешивая. Суп отставить и дать настояться перед подачей 10–15 минут.