Разное

Кулинарный факт

На лакомки, то есть в среду «масленой недели», тещи приглашали «на блины» зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка от сюда и пошло выражение «к теще на блины».

Это интересно

Бризола с абрикосовым соусом

Бризола с абрикосовым соусом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Абрикосы вымойте и разделите на половинки-четвертинки (в зависимости от размера плодов). В сковороде растопите сливочное масло с медом, выложите абрикосы и слегка обжарьте с обеих сторон. Влейте бренди и уксус, дайте закипеть и тушите две минуты. Половину абрикосов выложите на блюдо и отставьте в сторону.

Бризола с абрикосовым соусом

К оставшимся абрикосам добавьте лимонный сок, дайте закипеть и поперчите.

Бризола с абрикосовым соусом

Абрикосы с соком пюрируйте в блендере. Получившимся соусом залейте ломтики абрикосов.

Бризола с абрикосовым соусом

Мясо вымойте, обсушите. Пожарьте в раскаленном растительном масле (1 ст. л.) с обеих сторон по 5 минут.

Бризола с абрикосовым соусом

Сервируйте бризолу с абрикосовым соусом.

Бризола с абрикосовым соусом

Бризола с абрикосовым соусом готова. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно