Разное

Кулинарный факт

Консервировать в масле сушеные помидоры впервые стали на юге Италии, а теперь их можно встретить почти во всем мире. Для консервирования помидоры нарезают, солят и сушат на солнце, чтобы из них ушла вся влага, а аромат стал более интенсивным. Высушенные помидоры заливают растительным маслом со специями.

Салат из сырых кабачков с медово-чесночной заправкой

Салат из сырых кабачков с медово-чесночной заправкой
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Кабачок тонко порежьте кружочками, присыпьте 1 ч. л. морской соли, оставьте на 30 минут.

Салат из сырых кабачков с медово-чесночной заправкой

Тем временем сделайте заправку. Смешайте масло, уксус, мед, перец, порубленный укроп, выдавить чеснок, перемешайте.

Салат из сырых кабачков с медово-чесночной заправкой

Кабачки отожмите от выделившегося сока, переложите в тарелку и полейте заправкой. Дайте настояться 20–30 минут.

Салат из сырых кабачков с медово-чесночной заправкой

Салат из сырых кабачков с медово-чесночной заправкой готов. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net