Говорят, что чтобы при приготовлении теста для блинов не появлялись комки, тесто замешивают на чуть подсоленой воде или молоке.
Нарежьте цуккини тонкими лентами. Смешайте творог с измельченным укропом и солью.
Поперчите ленты цуккини. Смажьте оливковым маслом. Выложите творожную начинку на цуккини. Сверните в рулет.
Выложите рулетики на тарелку. Зафиксируйте шпажками. Украсьте кедровыми орехами.
Рулетики из сырых цуккини готовы. Приятного аппетита!
