Разное

Кулинарный факт

Классификация тортов и пирожных осуществляется по типу выпеченного полуфабриката, входящего в состав изделия. Торты бывают: бисквитные, песочные, слоеные, заварные, ореховые, белково-сбивные, сахарные, крошковые, вафельные и комбинированные. Почти все они имеют в своем составе сахар, муку и яйца, а в медовых тортах присутствует мед. Кроме основных составляющих, в торт могут добавлять что угодно: масло, сметану, орехи, фрукты, спиртное (коньяк, вино), специи и прочее.

Салат с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой

Салат с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Сначала замаринуйте кальмара. Надрежьте филе крест накрест с одной стороны, для того чтобы маринад пропитался получше. Затем хорошенько смажьте медом 1–2 ч. л. с горчицей и перцем. Оставьте мариноваться на 20 минут.

Молодой картофель, не очищая нарежьте тонкими пластинками и обжарьте. Выложите на салфетку и посолите.

Теперь обжарьте кальмара по минуте с каждой стороны, главное не пережарьте и не превратите его в резину. Оставьте на доске чуть остыть, нарежьте и еще раз приправьте медом, лимонным соком и острым перцем по вкусу.

Далее соберите салат. Выложите на тарелку салатные листья, тонко нарезанный красный лук, чипсы и кальмар. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.

Салат с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru