Разное

Кулинарный факт

Археологи в Перу нашли косточки авокадо, захороненные с мумиями в 750 г. до н. э.

Это интересно

Салат с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой

Салат с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Сначала замаринуйте кальмара. Надрежьте филе крест накрест с одной стороны, для того чтобы маринад пропитался получше. Затем хорошенько смажьте медом 1–2 ч. л. с горчицей и перцем. Оставьте мариноваться на 20 минут.

Молодой картофель, не очищая нарежьте тонкими пластинками и обжарьте. Выложите на салфетку и посолите.

Теперь обжарьте кальмара по минуте с каждой стороны, главное не пережарьте и не превратите его в резину. Оставьте на доске чуть остыть, нарежьте и еще раз приправьте медом, лимонным соком и острым перцем по вкусу.

Далее соберите салат. Выложите на тарелку салатные листья, тонко нарезанный красный лук, чипсы и кальмар. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.

Салат с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно