Разное

Кулинарный факт

Для приготовления 3 литров яблочного сидра нужно 36 яблок.

Это интересно

Сладкие ракушки

Сладкие ракушки
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Масло нужно взять из морозилки, чтобы легко натереть его на терке, потом смешать с мукой и тщательно растереть на крошку. Отделить белки от желтков и поставить в холодильник, а желтки смешать со сметаной, добавить соль и соду. Смешать с крошкой и замесить тесто. Оно получится мягким, забивать его нельзя. Скатайте из теста тонкую «колбаску» и порежьте на кусочки 2–3 см длиной. Скатайте из них шарики и поставьте в холодильник на несколько часов, можно и на ночь.

Взбейте белки в крутую пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбейте опять. Достаньте шарики из холодильника и раскатайте их на тоненькие лепешки диаметром 10–12 см, не бойтесь — тесто послушное. Положите на каждую ½ чайной ложки белковой смеси и сложите сначала пополам, потом ещё раз. Залепите, не загибая края.

Выкладывать на застеленный бумагой противень и выпекать в духовке 15- 20 минут при 200 гр. Достать из духовки и посыпать сахарной пудрой, пока ракушки ещё горячие.

Это интересно