Разное

Кулинарный факт

Листья дерева манго считаются ядовитыми и могут быть смертельными для животных. Также не советуется сжигать дерево манго, так как ядовитые пары раздражают глаза и легкие.

Это интересно

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Если вы купили уже готовый фарш — отложите нужное количество в миску, а если у вас есть только мясо — прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере. В отдельную тарелку насыпьте овсяные хлопья.

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Залейте кипятком (6–7 ст. л.), размешайте и оставьте на 5 минут в сторонке.

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Тем временем сконструируйте пароварку. Возьмите большую кастрюлю, налейте в нее воды (3–4 см от дна кастрюли), поставьте на огонь, дождитесь закипания и поставьте сверху сито или дуршлаг.

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Фарш посолите. Смешайте с подготовленной овсянкой.

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

В отдельную тарелку или чашку налейте немного воды, в ней очень удобно смачивать руки при лепке фрикаделек. Налепите шариков размером с небольшой грецкий орех.

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Как только вода в пароварке закипит, фрикадельки можно выкладывать. Не лепите их вплотную, слипнутся.

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Накройте крышкой и ждите 10 минут. Затем при помощи двух вилок переверните их на другую сторону, снова накройте крышкой и готовьте еще 5 минут, после чего выложите новую партию фрикаделек и точно так же их готовьте. Главное — следите за уровнем воды в нижней кастрюле.

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

В другую кастрюлю налейте 1 л воды, посолите (0,5 ст. л.) и поставьте на огонь. Почистите картофель от кожуры. Порежьте кубиками и после закипания воды добавьте в кастрюлю.

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Чтобы картофель получился вкусным, нежным и ароматным, добавьте в воду при варке 1 ч. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока (порезанных мелко или выдавленных) и горстку душистых трав.

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Размешайте все и варите до готовности картофеля 15–20 минут.

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Как только картофель будет готов, лишнюю воду слейте и добавьте сливочное масло.

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Подогрейте полстакана молока (молоко должно быть именно горячим, от холодного пюре станет серым и некрасивым) и влейте его в картофель.

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

При помощи венчика, вилки или ступки доведите пюре до однородности.

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре

Фрикадельки из птицы с картофельным пюре готовы. Приятного аппетита!

Источник: foodforbaby.ru
Это интересно