В зеленом манго больше витамина С, чем в спелом, а когда плод созревает, увеличивается количество бета каротина (витамина, А).
Рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Авокадо также нарежьте тонко, произвольной формы.
На сливочном масле обжарьте тонкие ломтики лимона с раздавленной чесночной долькой. Лимон приправьте сахаром. Масло будет использовано для заправки салата.
Соберите салат и приправьте его маслом на котором жарили лимонные дольки. Добавьте соль и перец по вкусу.
Салат с авокадо и форелью готов. Приятного аппетита!
