Разное

Кулинарный факт

Каперсы, используемые в пищу относятся к каперсам колючим. Они представляют собой овощную культуру, в цветочных бутонах и плодах которой содержатся белки, масла и витамины. Распространены в Европе, Северной Африке, Северной Америке и Индии. В некоторых регионах, например, в Дагестане, в кулинарии используются дикорастущие каперсы.

Салат с киви и куриными медальонами

Салат с киви и куриными медальонами
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Киви и помидор нарежьте произвольно, но не мелко. Куриное филе немного отбейте и так же нарежьте небольшими кусочками, чуть посолите, посыпьте паприкой, приправьте маслом и быстро обжарьте, буквально 1 минуту, не допуская пересушивания.

Листья салата порвите на кусочки, сбрызните оливковым маслом, выложите на тарелку. Для заправки смешайте масло 2 ст. л. и уксус 1 ст. л.

К салатным листьям добавьте все остальные ингредиенты и сбрызните заправкой.

Салат с киви и куриными медальонами готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru